Rezept: Keks (Sorte mit Butter und Eier)

Bild: Keks (Sorte mit Butter und Eier) - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.09 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

125 g	Zucker	ca. 0.19 €
65 g	Butter	ca. 0.65 €
2	Eier	ca. 0.51 €
1 Pack.	Vanillezucker	ca. 0.33 €
etwas	Natron
250 g	Mehl	ca. 0.36 €
125 g	Speisestärke	ca. 0.14 €

Zubereitung:

Zucker und Butter schaumig rühren. Eier nach und nach zugeben. Vanillezucker und Natron zugeben, gut cremig rühren. Mehl und Stärkemehl unterkneten, 1 Stunde ruhen lassen

Den Teig meßerrückendick ausrollen. Mit einer Kartoffelreibe Muster aufdrücken, in 3 x 4 cm große Stücke schneiden. Bei 180 Grad ca. 12 Minuten backen.

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(*) Die Zubereitung von Keks (Sorte mit Butter und Eier) erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Eier - Größe M * Natron * Speisestärke * Vanillezucker - echt - Päckchen * Weizenmehl Type 405 * Zucker - Raffinade

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