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Rezept: Coleslaw (Krautsalat)

Bild: Coleslaw (Krautsalat) - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.89 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
 
 

Zutaten für 1 Rezept:

500 Weißkohl, grob geraspelt 
2 gr.Möhren, grob geraspelt 
2 mittelgr.Säuerliche Äpfel, geraspeltca. 1.75 €
1 mittelgr.Grüne Paprika, gewürfelt 
1 Rote Zwiebel, gehackt 
1 ELApfelessig - (evtl. mehr)ca. 0.09 €
1 kl.Stange Sellerie, sehr fein - gehackt 
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlenca. 0.05 €
Salzca. 0.00 €
250 gJoghurt oder halb Joghurt, - halb Mayonnaise 

Zubereitung:

Thanksgiving-Büffet Alle Zutaten gut vermischen und kühlen.


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(*) Die Zubereitung von Coleslaw (Krautsalat) erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Äpfel - säuerlich (Booskop, Cox Orange)  *   Essig - Apfelessig  *   Pfeffer schwarz - ganz  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Weißkohl  *   Zwiebeln, rot


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