Rezept: Curryfleisch mit Zwiebeln

Bild: Curryfleisch mit Zwiebeln - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 18.99 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

500 g	Rindfleisch - gekocht	ca. 14.95 €
1 EL	Mehl	ca. 0.03 €
1 EL	Curry	ca. 0.31 €
40 g	Fett	ca. 0.05 €
1 kg	Zwiebeln	ca. 2.65 €
0.25 l	Fleischbrühe	ca. 0.02 €
	Salz	ca. 0.00 €
3	Tomaten	ca. 0.96 €
	Schnittlauch

Zubereitung:

Rindfleisch in Streifen schneiden und in Mehl und Currypulver wenden.

Fett in einem Topf erhitzen und die Fleischstreifen darin braun braten.

Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden, zugeben und 5 Minuten mitbraten. Fleischbrühe zugießen und alles 20 Minuten leise kochen lassen. Leicht salzen, noch einmal mit Curry würzen und die Tomatenviertel noch 5 Minuten mitgaren lassen.

Zum Schluss das Ganze mit Schnittlauchröllchen bestreuen.

Dazu schmeckt Butterreis und Salat.

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(*) Die Zubereitung von Curryfleisch mit Zwiebeln erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Curry * Klare Fleischsuppe - Pulver * Pflanzenfett in der Stange * Rindfleisch - allgemein * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schnittlauch - frisch * Tomaten * Weizenmehl Type 405 * Zwiebeln

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