Rezept: Curry-Paprika Huhn
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.51 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 250 g | Hähnchenbrustfilets | ca. 8.73 € |
| 4 EL | Sojasoße - | ca. 0.20 € |
| 2 | Zwiebeln halbe Ringe | |
| 3 | Paprika bunt in Würfeln | |
| 150 g | Sahne | ca. 0.82 € |
| 2 | Knoblauchzehen - gehackt | ca. 0.18 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Paprikapulver | ca. 0.05 € | |
| Chines. Gewürzmischung | ||
| Curry | ca. 0.05 € |
Zubereitung:
Die Hähnchenbrust schnetzeln und einige Stunden am besten über Nacht zusammen mit den Zwiebeln und den Knoblauch in der Sojasoße einlegen. Das ganze Anbraten und die gewürfelten Paprika hinzugeben und Dünsten. Mit Mehl anschwitzen und Sahne hinzugeben. Mit mit den Gewürzen abschmecken.
Dazu passt am besten Reis als Beilage.
Variation:je nach Belieben können zusätzlich Bambussprossen und Ananas zum Dünsten dazugegeben werden.
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