Rezept: Curryreis mit Mangostückchen (Basisch)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.40 Sterne von 25 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.4 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 2 Tasse(n) | Wasser | ca. 0.00 € |
| 1 Tasse(n) | Naturreis | ca. 0.37 € |
| 1 | Mango; in Stücke schneiden - Oder | |
| Eingeweichte Mangoscheiben | ||
| 125 ml | Sahne | ca. 0.68 € |
| 50 g | Butter | ca. 0.50 € |
| 2 EL | Chufas-Nüssli | |
| 0.5 TL | Zimt | ca. 0.08 € |
| 0.5 TL | Curry | ca. 0.05 € |
| 1 Msp. | Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Den Reis gut waschen. mit Wasser und Salz zum Kochen bringen und auf ganz kleiner Stufe ca. 45 Minuten ausquellen lassen.
Dann die Sahne, den Curry und die Mangostückchen untermengen. Die Butter zrlassen.
Den Reis in Schälchen füllen, Butter, Zimt und Chufas-Nüssli darübergeben.
Dieses Gericht ist auch mit gekochter Hirse oder Buchweizen möglich.
Kinder essen dieses Gericht sehr gerne.
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