Rezept: Dinner für Zwei - Dezember 1999
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Durchschnitt: 7.94 Sterne von 16 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 2 Portionen:
Vorspeise | ||
| Champagnersuppe dazu: - Champagner | ||
Hauptgang | ||
| Rindersteak mit Feigensauce - da u: Rotwein | ||
Dessert | ||
| Winter-Tiramisu dazu: - Kaffee Birnengeist | ||
Zubereitung:
Arbeitsplan:
Am Vortag: Champagner kaltstellen. Für das Dessert Birnenkompott und Creme zubereiten, abdecken, kaltstellen.
Am Vormittag: Für den Hauptgang Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, in kaltes Wasser legen, Perlzwiebeln oder Schalotten pellen, Feigen vorbereiten, Salat putzen, kühl stellen, Salatsauce anrühren. Dessert: in Gläser schichten.
Eine Stunde vorher: Suppe und Croutons zubereiten, Hauptgericht fertigstellen, Dessert garnieren
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