Rezept: Dunkel Mousse Au Chocolat

Bild: Dunkel Mousse Au Chocolat - Zutaten

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Kosten Rezept: 2.91 € Kosten Portion: 0.48 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 6 Portionen:

200 g	Zartbitterschokolade, in - kleine Stückchen gehackt	ca. 1.50 €
50 g	Butter	ca. 0.36 €
100 g	Crème fraîche	ca. 0.38 €
25 g	Puderzucker	ca. 0.21 €
3	Eier, getrennt	ca. 0.77 €

Zubereitung:

Schokolade und Butter in der Mikrowelle oder Wasserbad schmelzen. Eier trennen. Eigelbe, Creme fraiche, und Puderzucker per Handmixer verrühren. Schokoladen-Buttermischung dazugeben und alles gut verrühren. Die Eiweiße zu steifem Schnee schlagen und vorsichtig unter die Schokomasse heben. In ein Gefäss oder Schälchen füllen und mindestens 2 Std im Kühlschrank durchkühlen lassen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Dunkel Mousse Au Chocolat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Crème fraîche * Eier - Größe M * Puderzucker / Staubzucker * Schokolade - zartbitter

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