Rezept: Eiersalat - Variation 3

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 28.03 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

8	Eier	ca. 2.05 €
125 g	Schinken	ca. 1.12 €
1 Bund	Radieschen	ca. 0.69 €
50 g	Kressen	ca. 24.50 €
1 Becher	Joghurt	ca. 0.12 €
2 EL	Mayonnaise	ca. 0.08 €
1 TL	Senf	ca. 0.01 €
1	Löffelspitze scharfer - Paprika
	Salz	ca. 0.00 €
	Saft 1/2 Zitrone

Zubereitung:

Die Eier hartkochen und kalt werden lassen, vierteln. Den Schinken in Streifen schneiden, die Radieschen in Scheiben schneiden, die Kresse fein hacken.

Eierscheiben, Schinken und Radieschen in eine Schüssel geben. Die Kresse mit Joghurt, Mayonnaise, Senf, Paprika, Salz und Zitronensaft gut verrühren und diese Soße über die angerichteten Salatzutaten gießen. Den Eiersalat erst am Tisch vermischen.

Hierzu passen sehr gut Bratkartoffeln

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Eiersalat - Variation 3 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Hinterschinken - gekocht * Kremiger Jogurt 3,5% * Kresse - Päckchen * Majonaise, 80% Pflanzenöl * Radieschen * Salz - Jodsalz mit Fluor * Senf - mittelscharf * Zitronen - unbehandelt

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