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Rezept: Eisberg-Hähnchen-Mango-Salat

Bild: Eisberg-Hähnchen-Mango-Salat - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.64 Sterne von 11 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.73 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
 
 

Zutaten für 1 Rezept:

2 Hähnchenbruststücke - gekocht, in Würfeln 
1 gr.Mangos - in Würfeln 
1 Kopf Eisbergsalatca. 0.60 €

Dressing
1 Pack.Joghurt 
1 ELZitronensaftca. 0.04 €
1 ELHonigca. 0.14 €
1 TLCurrypulver - oder mehrca. 0.10 €
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlenca. 0.05 €
Salzca. 0.00 €

Zubereitung:

Das Hähnchenfleisch mit den Mangowürfeln und dem kleingerupften Eissalat in eine großen Salatschüssel geben.

Joghurt, Zitronensaft, Honig, Curry, Salz und Pfeffer zusammenrühren und über den Salat geben. Alles gut mischen.


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(*) Die Zubereitung von Eisberg-Hähnchen-Mango-Salat erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bienenhonig Auslese  *   Curry  *   Eisbergsalat  *   Joghurt - fettarm 1,5%  *   Mango  *   Pfeffer schwarz - ganz  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Zitronensaft


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