Rezept: Emeril’s Hot Pastrami Sandwich
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.88 Sterne von 17 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.48 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 170 g | Pastrami (in dünne Scheiben - geschnitten) | |
| 2 EL | Dijon-Senf (grobkörnig) | ca. 0.25 € |
| 120 g | Bier | ca. 0.23 € |
| 3 Scheibe(n) | Zwiebel (Ringe intakt) | |
| 1 EL | Öl | ca. 0.02 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 2 Scheibe(n) | Roggenbrot oder eine andere - dunkle Brotsorte | ca. 0.10 € |
Zubereitung:
Den Grill vorheizen. Zwiebeln mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Öl beträufeln oder besprühen. Bier und Senf in einem kleinen Töpfchen aufkochen. Die Pastramischeibchen hinzugeben und 3 min simmern lassen. Die Zwiebelscheiben unter den Grill geben und beiseitig grillen. Das Brot toasten. Aus den heißen Zutaten ein Sandwich zusammenstellen.
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