Rezept: Erbsen, grün, durchgetrieben
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 l | Erbsen; 1 Mass, etwas mehr | |
| nehmen, frisch ausgelöst | ||
| Butter | ||
| Fleischbrühe | ||
| Zucker | ||
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Muskatnuss - gerieben | ||
| Mehl |
Zubereitung:
Erbsen mit den anderen Zutaten gar kochen.
Durch ein Sieb treiben und das Mus mit etwas Butter und etwas Mehl abrühren und schnell aufkochen. Mit Fleischbrühe nach Belieben verdünnen.
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