Rezept: Erdbeerbowle Variante

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.89 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

500 g	Frische Erdbeeren	ca. 4.50 €
	Trauben- oder Fruchtzucker - nach Bedarf
40 ml	Grenadine - (Granatapfelsirup)	ca. 0.30 €
0.5	Zitrone - unbehandelt - den Saft davon	ca. 0.50 €
	Weinessig
	Weißwein (Riesling - fruchtig bis edelsüß)

Zubereitung:

Die Erbeeren vierteln und zusammen mit dem Zucker, Grenadine, Zitronensaft und einem Spritzer Weinessig marinieren und eine viertel Stunde ziehen lassen. Später mit dem Weißwein auffüllen und kurz vor dem Servieren den Sekt zugeben.

Zubereitung ohne Alkohol: Man kann die gleiche Bowle auch nichtalkoholisch zubereiten. Dann ersetzt man den Wein durch weißen oder roten Traubensaft und den Sekt durch Mineralwasser oder Limonade.

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(*) Die Zubereitung von Erdbeerbowle Variante erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Erdbeeren * Essig - Weißweinessig * Grenadine Sirup * Weißwein * Zitronen - unbehandelt

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