Rezept: Erdbeermus

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

	Erdbeeren
	Zucker

Zubereitung:

Erdbeeren (am besten späte, dunkelrote Sorten) in stehendem kalten Wasser waschen, abtropfen lassen.

Stiele und weiche oder braune Stellen entfernen.

Erdbeeren mit dem Stabmixer oder im Mixer pürieren, je nach Geschmack mit Zucker vermischen und in kleinen Portionen einfrieren.

Ein besonderer Augenschmaus sind in Eiswürfeln eingefrorene Beeren. Sie peppen optisch jedes Mineralwasser, jede Saftbowle oder auch einmal den Prosecco auf. Dafür werden möglichst gefrorene Beeren auf Eiswürfelbehälter verteilt, diese mit Wasser aufgefüllt und eingefroren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Erdbeermus Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Erdbeeren * Zucker - Raffinade

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