Rezept: Fenchelsalat mit Orangen und Äpfeln

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.92 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

2	Fenchelknollen (evtl. mehr)
1	Orangen (evtl. mehr)
1	Säuerlicher Apfel	ca. 0.87 €
2 EL	Sonnenblumenöl	ca. 0.10 €
	Salz	ca. 0.00 €
1 Prise(n)	Gemahlener Anis	ca. 0.01 €

Zubereitung:

Fenchel putzen, waschen und in hauchdünne Streifen schneiden oder raspeln. Orangen schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Apfel schälen, entkernen und ebenfalls in feine Streifen schneiden. Alles mischen und mit Öl übeträufeln. Nach Geschmack mit Salz und etwas Anis abschmecken.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Fenchelsalat mit Orangen und Äpfeln Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Anis, gemahlen * Äpfel - säuerlich (Booskop, Cox Orange) * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sonnenblumenöl

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