Rezept: Fetaknöpfe

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.37 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 24 Stück:

100 g	Mehl	ca. 0.07 €
1 Msp.	Salz	ca. 0.00 €
150 ml	Milch - lauwarm	ca. 0.17 €
2	Eier	ca. 0.51 €
1.5 EL	Öl	ca. 0.03 €
100 g	Feta	ca. 1.66 €
2 Zweig(e)	Oregano
	schwarzer Pfeffer	ca. 0.04 €

Zubereitung:

Mehl und Salz mischen. Milch, Eier und Öl dazugeben und alles zu einem glatten, dickflüssigen Teig verrühren. Diesen etwa zwanzig Minuten ausquellen lassen. Ist der Teig nach dem Ausquellen nicht mehr dickflüssig, noch wenig Milch einrühren.

Mini-Muffinsförmchen sehr gut ausbuttern und bis 5 mm unter den Rand mit Teig füllen. Den Feta grob würfeln. Einige Fetawürfelchen und Oreganoblättchen auf den Teig geben und wenig pfeffern.

Die Fetaknöpfe im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen auf der zweitunterstern Rille während fünfzehn Minuten goldgelb backen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Fetaknöpfe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Hirtenkäse - Weichkäse aus Kuhmilch, Feta-Style * Milch fettarm 1,5% * Oregano - getrocknet * Pfeffer schwarz, gemahlen * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Weizenmehl Type 405

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