Rezept: Fettuccine con asparagi (Bandnudeln mit Spargel)

Bild: Fettuccine con asparagi (Bandnudeln mit Spargel) - Zutaten

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Kosten Rezept: 4.42 € Kosten Portion: 1.1 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1	Zwiebel - klein	ca. 0.05 €
2 EL	Butter	ca. 0.17 €
0.5	Paprika - rot	ca. 0.52 €
0.5	Paprika - gelb	ca. 0.44 €
200 g	Grüner Spargel	ca. 2.20 €
	Salz	ca. 0.00 €
0.125 l	Süße Sahne	ca. 0.68 €
250 g	Bandnudeln	ca. 0.65 €
Entdeckt und Probiert von

Zubereitung:

Feingehackte Zwiebel in heißer Butter weich dünsten. Die entkernten Paprikaschoten in schmale Streifen schneiden und zufügen. Schliesslich den in Salzwasser blanchierten, in Stücke geschnittenen Spargel untermischen.

Die Sahne angießen, alles aufkochen und nochmals abschmecken. Zum Schluss die nur knapp gar gekochten Nudeln zufügen. Alles nochmals miteinander auf sanftem Feuer mischen und auf heißen Tellern servieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Fettuccine con asparagi (Bandnudeln mit Spargel) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Nudeln - Bandnudeln * Paprika - gelb * Paprika - rot * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne * Spargel - grün * Zwiebeln

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