Rezept: Ananas-Creme
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.25 Sterne von 24 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.84 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 250 g | Abgetropfte Ananas aus der - Dose | |
| 50 ml | Sirup auffangen | |
| 2 | Eigelb | ca. 0.17 € |
| 50 g | Zucker | ca. 0.07 € |
| 2 dl | Sahne | ca. 1.09 € |
Zubereitung:
Die Früchte in kleine Stücke schneiden.
Die Eigelb mit dem Zucker zu einer sehr hellen, dicklichen Creme aufschlagen. Zuerst den Ananassaft, dann das Fruchtfleisch unter die Eicreme heben. Etwa fünfzehn Minuten kühl stellen.
Den Rahm sehr steif schlagen und sorgfältig unter die Creme ziehen.
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