Rezept: Kanapees mit Saftschinken
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.43 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 12 Scheibe(n) | Meterbrot ca. 160 g | |
| Butter - zum Bestreichen | ||
| 6 Scheibe(n) | Rindersaftschinken; 250 g | |
| Salatblättchen | ||
| 24 | Schwarze Oliven; 75 g | |
| 110 g | Glas Perlzwiebeln | ca. 0.43 € |
Zubereitung:
Dieses Rezept ergibt 12 Kanapees.
Brot mit Butter bestreichen, Saftschinkenscheiben halbieren und jede Hälfte bis zur Mitte einschneiden, dann zu Tüten aufrollen. Je eine Tüte auf eine Scheibe Meterbrot geben, ein Salatblättchen hineinlegen. Mit Oliven und Perlzwiebeln füllen.
Variation:
An Stelle von Rindersaftschinken Scheiben von gekochtem Schinken verwenden, die Butter drunter mit etwas Pfeffer und süßem bayerischem Senf würzen, die Kanapees dann mit Ananasspalten und gestifteter grüner Gurke dekorieren.
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