Rezept: Ananas-Kokos-Relish
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.50 Sterne von 34 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.31 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 150 g | Ananas; gewürfelt | |
| 75 g | Gelbe Paprika; entkernt, - gewürfelt | |
| 1 kl. | Rote Zwiebel; gewürfelt | |
| 7 EL | Grüne Chilischoten; - gewürfelt | |
| 9 EL | Kokosraspeln - ungesüßt | ca. 0.51 € |
| 1 EL | Sherryessig | ca. 0.07 € |
Zubereitung:
Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen. Vor dem Servieren gut abgedeckt mindestens 10-15 Minuten bei Zimmertemperatur durchziehen lassen. Passt gut zu gebratenem Red Snapper oder anderem Fisch, auch zu Hähnchen- oder Entengerichten.
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