Rezept: Hirse und Lauch

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Kosten Rezept: 4.43 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1 EL	Olivenöl	ca. 0.08 €
1 EL	Butter	ca. 0.09 €
400 g	Hirse	ca. 0.83 €
1 Stange(n)	Lauch - in Ringe geschnitten	ca. 0.60 €
1	Zwiebel - fein gehackt	ca. 0.05 €
1	Knoblauchzehe - gepresst	ca. 0.09 €
750 ml	Gemüsebrühe - ca.	ca. 0.14 €
100 g	geriebener Sbrinz - oder Parmesan	ca. 1.79 €
100 ml	Sahne	ca. 0.55 €

Zubereitung:

Die Hirse mit heißem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen. Olivenöl und Butter erhitzen, Lauch und Hirse darin dämpfen. Mit etwas Brühe ablöschen und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Dabei immer wieder Brühe zugießen.

Zum Schluss den Käse und die Sahne unterrühren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Hirse und Lauch Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Gemüsebrühe - Pulver * Hirse - Körner * Knoblauch * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Porree (Lauch) * Sbrinz * Schlagsahne * Zwiebeln

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