Rezept: Ananaslikör

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.83 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 2l flasch:

200 g	Kandis, braun	ca. 0.68 €
1	Ananas, süß
2	Zitronen: Schale dünn ab- - geschält
50 g	Ingwer	ca. 0.35 €
1	Minzezweig
1.4 l	Doppelkorn (32%)

Zubereitung:

Kandis in eine große Flasche mit weitem Hals geben. Das Frchtfleisch der Ananas fein würfeln. Den Ingwer schälen, längs halbieren, in dünne Scheiben schneiden. Alle Zutaten (Ananas, Zitronenschale, Ingwer und Minzezweig) in die Flasche geben, mit dem Korn auffüllen. Die Flasche verschließen. 3 Wochen stehen lassen, ab und zu durchrühren. Dann durch ein Mulltuch abgießen und auf Flaschen ziehen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Ananaslikör Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Ingwer - frisch * Kandiszucker * Minze - Pfefferminze - Bund * Zitronen - unbehandelt

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