Rezept: Fragole al vino rosso
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.14 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g | Erdbeeren - schöne | |
| 3 EL | Puderzucker | ca. 0.46 € |
| 350 ml | guter Chianti | |
| 1 Zweig(e) | Zitronenmelisse | ca. 0.07 € |
Zubereitung:
Die Beeren waschen, putzen, verlesen und halbieren, in eine Schüssel geben, mit dem Zucker bestreuen und kurz ziehen lassen. Mit Wein begießen. Melisse bis auf einige Blättchen in dünne Streifen schneiden und daruntermischen. Mindestens 2 Stunden ziehen lassen.
Erdbeeren mit etwas Wein und Melissenblättchen servieren.
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