Rezept: Fraises Reine Margot

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.82 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

500 g	Reife Erdbeeren	ca. 4.50 €
100 g	Puderzucker	ca. 0.85 €
2 dl	Maraschino	ca. 5.41 €
5 dl	Sahne	ca. 2.73 €
150 ml	Kalte Milch	ca. 0.16 €
1 Prise(n)	Vanillesamen

Zubereitung:

Beeren in einer Schale mit Puderzucker und Maraschino ansetzen. Zugedeckt etwas ziehen lassen. Rahm mit Milch in großer Schüssel aufschlagen. Vanillesamen untergeben, fertig schlagen.

Anrichten: Abgetropfte Beeren auf Platte anrichten. Mit Rahm garnieren und auftragen.

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(*) Die Zubereitung von Fraises Reine Margot erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Erdbeeren * Maraschino - italienischer Kirschlikör * Milch fettarm 1,5% * Puderzucker / Staubzucker * Schlagsahne

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