Rezept: Früchtebowle

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.96 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

4	Pfirsiche, reife
2	Kiwis
250	Himbeeren
80	Puderzucker
2	Rum, brauner
750 ml	Sekt, trockener
750 ml	Weißwein, trockener	ca. 2.54 €
750 ml	Mineralwasser	ca. 0.10 €
	Minzeblättchen, einige

Zubereitung:

Pfirsiche überbrühen, abziehen, halbieren, entsteinen und in kleine Würfel schneiden. Kiwis schälen und in Scheiben schneiden.

Pfirsiche, Kiwis und Himbeeren in ein Bowle-Gefäss geben. Puderzucker darüberstreuen, mit Rum beträufeln und 20 Minuten ziehen lassen.

Kurz vor dem Servieren eiskalten Sekt, Wein und Mineralwasser dazugießen und Minzeblättchen unterrühren.

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(*) Die Zubereitung von Früchtebowle erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Himbeeren * Kiwis * Mineralwasser - mit Kohlensäure * Minze - Pfefferminze - Bund * Puderzucker / Staubzucker * Wein - Riesling

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