Rezept: Frühlings-Cocktail Ohne Alkohol
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.31 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 2 | Orangen (Saft) | |
| 400 g | Joghurt | ca. 0.31 € |
| 1 Bund | Kräuter (Kresse, Melisse, - Blattpetersilie, Basilikum) | |
| Honig zum Würzen |
Zubereitung:
Kräuter in Orangensaft pürieren, Joghurt unterrühren und mit Honig abschmecken. Cocktail in hohe Gläser füllen und mit gehackten Weizensprossen bestreuen.
Tipp:
Frische Kräuter werden in Töpfen und als Bündel besonders auf dem Markt und in gut sortierten Gemüseläden und Supermärkten angeboten. Die Pflanzen sollten kräftig und gleichmäßig grün sein, ein Zeichen dafür, dass sie unter optimalen Bedingungen gewachsen sind. Bioprodukte sollten bevorzugt werden.
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