Rezept: Frühstücks ”Croque”
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 2 | Bananen | ca. 0.72 € |
| 0.5 | Zitrone - unbehandelt - den Saft davon | ca. 0.40 € |
| 12 Scheibe(n) | Weißbrot (Sandwichtoast) | ca. 0.71 € |
| Butter, weich | ||
| 8 | Hauchdünne - Frühstückstäfelchen Zartbitter- oder Vollmichschokolade Callebaut |
Zubereitung:
Bananen schälen und in dünne Scheiben schneiden. Anschließend mit Zitronensaft beträufeln. Rinde vom Brot schneiden, Brotscheiben evtl. mit einem großen runden Ausstecher kreisförmig zurechtschneiden. Bananenscheiben auf einer Brotscheibe verteilen, jeweils mit Tafel Schokolade bedecken, darauf eine Scheibe Brot legen, wieder eine Schicht Bananen und eine Tafel Schokolade, dann eine Brotscheibe. Restliche Brotscheiben entsprechend vorbereiten. Sowohl die Unterseite, als auch die Oberseite des Schokoladensandwichs buttern. Unter einem Grill von beiden Seiten golden toasten oder in einem Sandwichmaker zubereiten. Sofort servieren Tipp: Arme Ritter Variante. 1 Ei mit Milch und etwas Vanillezucker sowie einigen Tropfen Vanilleessenz verrühren. Brotscheiben in die Eiermilch legen und dann in einer Pfanne golden ausbacken. Arme Ritter anschließend mit Bananenscheibchen belegen, darauf ein Täfelchen Schokolade, wieder Bananen und einen armen Ritter legen. Für wenige Minuten auf 100 Grad in den vorgeheizten Ofen schieben, nur damit sie warm werden.
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