Rezept: Gefüllte Kartoffeln (Picknick)

Bild: GefÃ¼llte Kartoffeln (Picknick) - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.9 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

4	Große Kartoffel
200 g	Gorgonzola	ca. 2.59 €
180 g	Saure Sahne	ca. 0.40 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Kartoffeln gut abbürsten und im Dampf oder Salzwasser gar kochen. Einen Deckel wegschneiden und vorsichtig aushöhlen. Kartoffelfleisch pürieren und mit dem Käse, Rahm, Salz und Pfeffer gut vermischen. Füllung in die Kartoffelhälften geben.

Kartoffeln in Folie einpacken und auf dem Grill oder Feuer zehn bis fünfzehn Minuten backen.

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(*) Die Zubereitung von Gefüllte Kartoffeln (Picknick) erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Gorgonzola * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sauerrahm

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