Rezept: Putenpfanne mit Bacon

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Durchschnitt: 8.11 Sterne von 9 Besuchern

Kosten Rezept: 6.45 € Kosten Portion: 1.61 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 4 Portionen:

500 g	Putenschnitzel	ca. 2.89 €
1 Bund	Frühlingszwiebeln	ca. 0.33 €
250 g	Kirschtomaten	ca. 0.70 €
200 g	Langkornreis	ca. 0.20 €
	Salz	ca. 0.00 €
1 EL	Öl	ca. 0.02 €
8 Scheibe(n)	Frühstücksspeck - Bacon	ca. 1.58 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
0.25 l	Hühnerbrühe	ca. 0.02 €
3 EL	Sossenbinder - hell	ca. 0.15 €
	Paprika - edelsüß	ca. 0.05 €
	Curry	ca. 0.05 €
2	Bananen	ca. 0.45 €

Zubereitung:

Fleisch trockentupfen und würfeln. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Stücke schneiden. Tomaten putzen und halbieren. Reis in kochendem Salzwasser bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 20 Minuten ausquellen lassen.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Speck darin auslassen. Herausnehmen. Fleisch im Speckfett ca. 4 Minuten rundherum braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Lauchzwiebeln kurz mitbraten.

Mit Brühe ablöschen. Ca.10 Minuten garen. Tomaten kurz miterhitzen. Sosse binden, abschmecken. Bananen schälen und in Scheiben schneiden.

Kurz vor dem Servieren mit dem Speck in die Pfanne geben und erhitzen.

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(*) Für diese Version von Putenpfanne mit Bacon werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bananen * Curry * Frühlingszwiebeln * Frühstücksspeck / Bacon * Hühnerbrühe - Pulver * Langkornreis * Paprika edelsüß * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Putenschnitzel * Salz - Jodsalz mit Fluor * Saucenbinder - hell * Tomaten - Kirschtomaten

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