Rezept: Getreidefrikadellen

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.77 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

250 g	Weizen - fein gemahlen	ca. 0.29 €
	Grieß und Mais (von jeder - Sorte 1/3)
5 Tasse(n)	Wasser	ca. 0.01 €
1	Zwiebel zerkleinert
1	Ei	ca. 0.26 €
1 EL	Mehl	ca. 0.01 €
1 TL	Koriander	ca. 0.18 €
1 EL	Öl	ca. 0.02 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €

Zubereitung:

Das Getreide über Nacht einweichen und im gleichen Wasser kochen, bis es weich ist (ca. 45 Minuten ). Alle Zutaten in den Teig geben und gut mischen. Mit Salz, Pfeffer und Koriander abschmecken. Den Teig auf ein mit Mehl bestäubtes Brett legen und daraus einzelne Stücke formen.

In sehr heißem Öl von beiden Seiten braten.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Getreidefrikadellen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Koriandersamen * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Wasser * Weizenkörner * Weizenmehl Type 405 * Zwiebeln

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