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Rezept: Gewürzter Kirsch-Trunk

Bild: Gewürzter Kirsch-Trunk - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.80 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.39 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
 
 

Zutaten für 1 Rezept:

1 kgKirschen (Schattenmorellen) 
500 gZuckerca. 0.75 €
1 Stange(n)Zimt 
4 Nelken 
1 lWasserca. 0.01 €
0.25 lSchnaps(90-96 %) aus der - Apothekeca. 6.36 €

Zubereitung:

Die Kirschen entsteinen und einige davon aufheben und aufklopfen. Kirschen und Steine mit dem Alkohol zusammen in einer weithalsigen Flasche einige Wochen in die Sonne stellen. Dann Zucker und Gewürze mit dem Wasser zusammen aufkochen und abgekühlt über die Früchte gießen. Alles einige Tage ruhen lassen, filtern und in Flaschen abfüllen.

:Zubereitungszeit: 20 Minuten :Schwierigkeitsgrad: simpel


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(*) Wenn Sie beim Kochen von Gewürzter Kirsch-Trunk Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Ethanol (Weingeist, 96%)  *   Nelken ganz  *   Wasser  *   Zimt - gemahlen  *   Zucker - Raffinade


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