Rezept: Grüne Bohnensuppe
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.33 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.93 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
500 g | Rindfleisch, | ca. 13.15 € |
1 Bund | Suppengemüse, | |
1 kg | grüne Bohnen (Stückchen), | |
500 g | Kartoffeln (Würfelchen), | ca. 0.54 € |
1 Tasse(n) | Sahne | ca. 0.82 € |
Salz | ca. 0.00 € | |
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € |
Zubereitung:
Rindfleisch in Wasser aufsetzen, Suppengemüse dazugeben und zum Kochen bringen. Wenn das Fleisch weich ist, Fleisch und Suppengemüse aus der Brühe nehmen, in Würfel schneiden und beiseite stellen.
In dieser Fleischbrühe die Bohnen und die Kartoffeln weich kochen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit der Sahne verfeinern und die Fleischwürfel sowie das würfelig geschnittene, gekochte Suppengemüse dazu geben.
Die Bohnensuppe nochmals erhitzen und servieren.
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