Rezept: Grünkernauflauf, süß
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.14 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.98 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 l | Milch - lauwarm | ca. 0.95 € |
| 200 g | Grünkerngrieß | ca. 1.52 € |
| 1 Msp. | Salz | ca. 0.00 € |
| 50 g | Butter | ca. 0.34 € |
| 125 g | Zucker | ca. 0.19 € |
| 4 | Eier | ca. 0.68 € |
| 65 g | Nüsse - gemahlen | ca. 0.65 € |
| 1 | Zitronenschale, abgerieben |
Zubereitung:
Grünkerngrieß in kochende Milch einrühren und unter Umrühren langsam zu dickem Brei kochen. Kaltstellen. Butter, Eigelb, Zucker schaumig schlagen, Grünkernbrei, gemahlene Nüsse, Salz, Zitronenschale zufügen. Steifgeschlagenen Eischnee unterheben, in eine mit Butter ausgestrichene Auflaufform füllen. Eine Stunde bei 220°C backen. Dazu Obst oder Weinschaumsoße
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