Rezept: Grünkernaufstrich - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.50 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.84 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 50 g | Grünkernschrot | ca. 0.38 € |
| 100 ml | Gemüsebrühe | ca. 0.02 € |
| 1 | Zwiebel fein gewürfelt | ca. 0.05 € |
| 1 | Knoblauchzehe - zerdrückt | ca. 0.09 € |
| viel gemischte Kräuter, - gehackt | ||
| 50 g | Butter | ca. 0.36 € |
| 2 EL | Hefeflocken (Bioladen) | |
| Kräutersalz | ||
| Zitronensaft | ||
| Senf | ||
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Muskatnuss | ca. 0.02 € |
Zubereitung:
Schrot in der Brühe aufkochen und auf der Herdplatte nachquellen lassen. Zwiebel, Knoblauch und Kräuter unter die Grünkernmasse rühren, mit den restlichen Zutaten abschmecken.
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