Rezept: Hähnchen mit Broccoli
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.1 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 750 | g. Hähnchenbrustfilet | |
| 1 | Zwiebel | ca. 0.05 € |
| Curry | ca. 0.05 € | |
| Ingwerpulver | ||
| Knoblauch, frisch | ||
| Haselnüsse, gemahlen | ||
| oder Mandeln | ||
| Sojasoße | ||
| 1 | Kopf Broccoli | |
| Reis | ||
| gut zu "Reis" | ||
| Fajitagewürz |
Zubereitung:
Das Fleisch in kleine Stücke schneiden, am besten in Würfelform.
Dann würzen mit "Fajitagewürz". Einwirken lassen. Jetzt folgendes in den großen Topf geben: Kleingeschnittene Zwiebel, Currypulver, Ingwerpulver, frischer Knoblauch oder Knoblauchpulver, gemahlene Haselnüsse oder auch Mandeln. Alles gut anbraten, dann Fleisch zugeben, gut schmoren lassen, bis Fleisch durch ist.(ca. 8-10 Minuten ).
Jetzt Broccoli zugeben, mit Sojasauce überträufeln, dann vermischen und leicht köcheln lassen.(ca. 10 Minuten ). Abschmecken.
Nun über Reis servieren.
Anstelle von Hähnchenfleisch kann man auch Schweinelende verwenden.
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