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Rezept: Hefeteig

Bild: Hefeteig - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.45 Sterne von 29 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 15.44 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
 
 

Zutaten für 1 Portion:

1 kgMehl 550ca. 1.45 €
200 gMargarine - oder Butterca. 1.03 €
15 gSalzca. 0.01 €
80 gHefe ca. 
150 gZuckerca. 0.22 €
450 gMilch ca. 
50 gEica. 12.83 €

Zubereitung:

Aus den angegebenen Zutaten einen Hefeteig herstellen. Nach Belieben weiter verarbeiten.

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(*) Die Zubereitung von Hefeteig erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M  *   Pflanzenmargarine  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Weizenmehl Type 550  *   Zucker - Raffinade


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