Rezept: Hefeteigwaffeln
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.20 Sterne von 10 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.67 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Portion:
| 375 g | Mehl | ca. 0.54 € |
| 25 g | Backhefe - frisch | ca. 0.09 € |
| 50 g | Zucker | ca. 0.07 € |
| 0.5 l | Milch - lauwarm | ca. 0.53 € |
| 4 | Eier | ca. 1.03 € |
| 125 g | Butter | ca. 1.25 € |
| 1 Spur | Salz | |
| 1 | Zitrone: Schale abgerieben | ca. 0.99 € |
| Öl - zum Einfetten |
Zubereitung:
Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und mit den übrigen Zutaten zu einem glatten Teig vermischen. Den Teig 1/2 Stunde gehen lassen. Im warmen Waffeleisen goldbraune Waffeln backen (ca. 4 Minuten Backzeit).
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