Rezept: Karottenmüsli

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.35 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

4 gr.	Karotten	ca. 0.48 €
1	Apfel	ca. 0.32 €
1	Zitrone, Saft davon	ca. 0.99 €
4 EL	Haferflocken	ca. 0.04 €
4 EL	Sonnenblumenkerne	ca. 0.17 €
2 EL	Leinsamen	ca. 0.10 €
1 TL	Honig	ca. 0.05 €
	Crème fraîche

Zubereitung:

Die Karotten und den Apfel waschen und abtrocknen. Dann die Karotten un eine Schüssel raspeln. Den apfel vierteln, das Kernhaus entfernen. Apfel dazuraspeln. Schnell Zitronensaft untermischen, damit nichts braun wird.

Haferflocken, Leinsamen, Sonnenblumenkerne und Honig daruntermengen und mit einem Klacks Creme fraiche garnieren.

Notiz: Sonnenblumenkerne keimen lassen!

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(*) Die Zubereitung von Karottenmüsli erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Äpfel * Bienenhonig Auslese * Crème fraîche * Haferflocken zart * Leinsamen - ganz * Möhren (Karotten) * Sonnenblumenkerne * Zitronen - unbehandelt

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