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Rezept: Kartoffelwaffelherzen

Bild: Kartoffelwaffelherzen - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 6 Besuchern
Kosten Rezept: 3.77 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
 
 

Zutaten für 1 Rezept:

4 Eierca. 1.03 €
500 gKartoffelnca. 1.12 €
250 gMehlca. 0.36 €
1 TLSalz - gehäuft ca. 0.00 €
0.25 lMilch - lauwarmca. 0.26 €
100 gButterca. 1.00 €

Zubereitung:

Eier schaumig schlagen.

Kartoffeln reiben und mit Mehl, Eiern, Salz und Milch zu einem Teig
verarbeiten.

Butter auflösen und dazugeben.

Den Teig im vorgeheizten Waffeleisen ausbacken.


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(*) Die Zubereitung von Kartoffelwaffelherzen erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter  *   Eier - Größe M  *   Kartoffeln (festkochend)  *   Milch fettarm 1,5%  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Weizenmehl Type 405


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