Rezept: Bananen-Curry-Suppe

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Kosten Rezept: 2.22 € Kosten Portion: 0.56 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

2	Zwiebeln	ca. 0.27 €
40 g	Butter	ca. 0.40 €
1.5 EL	Curry	ca. 0.47 €
2	Bananen - fest	ca. 0.67 €
40 g	Mehl	ca. 0.06 €
1.5 l	Fleischbrühe	ca. 0.13 €
2 EL	saure Sahne	ca. 0.19 €
	Zucker	ca. 0.02 €
	Salz	ca. 0.00 €
1 EL	Mandeln - gehackt	ca. 0.07 €
	Dill	ca. 0.07 €

Zubereitung:

Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und in der Butter anschwitzen. Curry und die in Scheiben geschnittenen Bananen dazugeben. Alles mit Mehl bestäuben, dann Brühe auffüllen und Sahne unterrühren.

Die Suppe kurz aufkochen lassen und würzen, mit Mandeln und Dill verfeinern.

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(*) Die Zubereitung von Bananen-Curry-Suppe erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bananen * Butter * Curry * Dill - frisch * Klare Fleischsuppe - Pulver * Mandeln - gehackt * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schmand * Weizenmehl Type 405 * Zucker - Raffinade * Zwiebeln

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