Rezept: Kichererbseneintopf - Variation 5
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.33 Sterne von 3 Besuchern
Kosten Rezept: 7.95 € Kosten Portion: 1.99 €Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 175 g | Kichererbsen - Dosenware | ca. 0.69 € |
| 0.75 l | Gemüsebrühe | ca. 0.07 € |
| 1 | Zwiebel | ca. 0.05 € |
| 500 g | Thüringer Mett | ca. 5.63 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| 4 EL | Olivenöl | ca. 0.31 € |
| 40 g | Margarine | ca. 0.21 € |
| 300 g | TK-Blattspinat | ca. 0.80 € |
| 2 | Knoblauchzehen | ca. 0.18 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € |
Zubereitung:
Kichererbsen mit Wasser bedeckt 12 Stunden einweichen. Abgießen, Erbsen mit Brühe ankochen und 90 Minuten fortkochen. Zwiebel hacken, mit Mett und Pfeffer vermengen und kleine Bällchen daraus formen. Öl erhitzen und Bällchen darin kurz anbraten. Margarine erhitzen und Spinat darin andünsten. Knoblauchzehen hacken und dazugeben. Spinat und Hackbällchen zu den Kichererbsen geben und 15 Minuten fortkochen.
Mit Pfeffer abschmecken.
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