Rezept: Kinderpunsch

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.25 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

2 l	Zitroneneistee
250 g	Erdbeeren	ca. 2.25 €
2	Baby-Ananas
1	Mango - reif
1	Zitrone zum Abschmecken
0.25 l	Maracujanektar
0.5 l	Zitronenlimonade	ca. 0.00 €
0.5 l	Wasser	ca. 0.01 €
	Läuterzucker nach Geschmack
2	Zimtrinden

Zubereitung:

Zuerst den Läuterzucker herstellen. Für einen Liter Läuterzucker 400 g Kristallzucker mit 0,6 l Wasser aufkochen und zwei Minuten kochen lassen.

Erdbeeren halbieren. Die anderen Früchte würfelig schneiden. Läuterzucker, Tee, Maracujanektar, Wasser, Zitronenlimonade und die Zimtrinden aufkochen und ca. eine Minute köcheln lassen. Vom Herd nehmen, durchziehen lassen, Früchte dazugeben, mit Zitronensaft abschmecken und durchziehen lassen.

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(*) Die Zubereitung von Kinderpunsch erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Babyananas - Stück * Erdbeeren * Läuterzucker * Mango * Wasser * Zitronen - unbehandelt * Zitronenlimonade

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