Rezept: Kirschtomaten mit Pesto

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Kosten Rezept: 7.91 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 50 Stück:

2 Bund	Petersilie - gehackt	ca. 1.45 €
2	Knoblauchzehen	ca. 0.18 €
2 EL	Pinienkerne	ca. 1.10 €
4 EL	Olivenöl	ca. 0.31 €
100 g	geriebener Parmesan	ca. 3.23 €
3 EL	frische Basilikumblätter	ca. 0.13 €
15 g	Butter	ca. 0.11 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
500 g	Kirschtomaten	ca. 2.18 €

Zubereitung:

Petersilie, Knoblauch, Pinienkerne und Öl in Küchemaschine geben und pürieren. Restlich Zutaten außer Tomaten dazu, pürieren. Käppchen von den Tomaten abschneiden, ein wenig Fruchtfleisch rauslöffeln und ein Häufchen Pestomischung auf jede Tomate geben, bis zum Verzehr kühl stellen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Kirschtomaten mit Pesto Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Basilikum - frisch * Butter * Knoblauch * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Parmesan, gerieben * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Pinienkerne * Tomaten - Kirschtomaten

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