Rezept: Kokosmakronenii

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Kosten Rezept: 1.88 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Portion:

2	Eiklar	ca. 0.51 €
100 g	Zucker	ca. 0.15 €
2 Pack.	Vanillezucker	ca. 0.04 €
200 g	Kokosflocken	ca. 0.95 €
80 g	gemahlene Nüsse	ca. 1.59 €

Zubereitung:

Die Eiklar sehr steif schlagen. Den Zucker einrieseln lassen. Die Kokos- flocken und die Nüsse unterheben. Auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Blech kleine Häufchen setzen und je mit einer ganzen Nuss ver- zieren.

125oGrad, 35-40 Minuten .

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(*) Die Zubereitung von Kokosmakronenii erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Haselnusskerne gemahlen * Kokosraspeln gemahlen * Vanillinzucker - Päckchen * Zucker - Raffinade

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