Rezept: Avocado-Quark-Dip

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.44 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1	Zitrone - Saft Salz und Pfeffer
	Cayennepfeffer - Zucker
1 gr.	Avocado - reif	ca. 0.86 €
1 gr.	Fleischtomate - enthäutet	ca. 0.36 €
1	Zwiebel	ca. 0.05 €
200 g	Paprika-Quark
2 EL	Petersilie - gehackt	ca. 0.09 €
2 EL	Sonnenblumenkerne - geschält	ca. 0.08 €

Zubereitung:

Saft der Zitrone mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und dem Zucker verrühren.

Die Avocado längs halbieren, entkernen, schälen.

Die Tomate halbieren, Stengelansatz herausschneiden.

Avocado und Tomate auf einer großen Reibe in die Marinade raspeln.

Zwiebel abziehen, fein reiben mit Quark und der gehackten Petersilie unter die Marinade rühren.

Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten, über den Dip streuen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Avocado-Quark-Dip Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Avocado - Sk * Petersilie - frisch, glatt * Sonnenblumenkerne * Tomaten - Fleischtomaten * Zwiebeln

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