Rezept: Kräuterbutter (Basisch)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.5 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 rezept:
| 250 g | Butter | ca. 2.49 € |
| Frische o. getrocknete | ||
| Kräuter z.B. Dill, Pter- | ||
| silie, Brennessel usw. | ||
| etwas | Vollmeersalz | ca. 0.01 € |
| etwas | süßen Paprika | |
| gemahlen |
Zubereitung:
Die Butter bei Zimmertemperatur mit einer Gabel zrdrücken. Alle Kräuter und Gewürze unterrühren. In ein Schraubglas geben. Die Butter hält sich ein paar Tage im Kühlschrank.
Die Kräuterbutter eignet sich als Brotaufstrich oder als Beilage für Gemüse und Teigwaren.
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