Rezept: Avocadosalat II

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.65 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 6 :

2	Avocados - weich	ca. 1.38 €
	Saft von 1/2 Zitrone
1 Tasse(n)	gekochtes Hühnerfleisch
2	Eier - hart gekocht	ca. 0.51 €
1	Tomate	ca. 0.32 €
0.5	Paprika - grüne	ca. 0.44 €
0.5 Pack.	Kräutersauce
1 Handvoll	Petersilie

Zubereitung:

Die Avocados halbieren, entkernen. Mit einem Teelöffel Streifen aus der Schale schaben, diese mit Zitronensaft beträufeln. Hühnerfleisch, Eier, Tomate würfeln, Paprika in schmale Streifen schneiden. Alle Zutaten mischen. Die Sauce darüber gießen, den Salat eine Weile in den Kühlschrank stellen und durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen

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(*) Die Zubereitung von Avocadosalat II erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Avocado - Sk * Eier - Größe M * Paprika - grün * Petersilie - frisch, glatt * Tomaten * Zitronen

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