Rezept: Krautsalat - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.29 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 mittelgr. | Weißkrautskopf | |
| 2 | Möhren | ca. 0.17 € |
| 2 | Paprikaschoten (am besten - farbig rot/grün/gelb ) | |
| 1 | Zwiebel | ca. 0.05 € |
| 1 | Knoblauchzehen - evtl. mehr | ca. 0.09 € |
Für die Marinade: | ||
| 3 EL | Öl | ca. 0.05 € |
| 3 EL | Essig | ca. 0.02 € |
| etwas | lauwarmes Wasser oder - Brühe | |
| Salz und Zucker nach - Geschmack | ||
| 1 TL | französischer Senf | |
Zubereitung:
Weißkrautskopf hobeln, Möhren grob raspeln, Paprikaschoten putzen
und schneiden, Zwiebel fein schneiden und Knoblauchzehen
kleinschneiden.
Für die Marinade: Öl, Essig, etwas lauwarmes Wasser oder Brühe, Salz
und Zucker nach Geschmack und französischen Senf kurz aufkochen
lassen,über den Salat geben,gut mischen und durchziehen lassen.Das
war's.
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