Rezept: Kürbis-Kartoffeln-Gratin
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.93 Sterne von 15 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.97 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
750 g | Kürbisfleisch; gewürfelt | ca. 1.64 € |
2 gr. | Rohe Kartoffeln; geschält - in Scheiben geschnitten | |
2 | Zwiebeln; gehackt | ca. 0.09 € |
1 EL | Butterschmalz | ca. 0.15 € |
GUSS | ||
3 | Eier | ca. 0.51 € |
3 dl | Milch - lauwarm | ca. 0.29 € |
50 g | Sbrinz; gerieben | ca. 0.90 € |
Salz | ca. 0.00 € | |
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € |
Zubereitung:
Die Zwiebeln in der Bratbutter andünsten; die Kürbiswürfeli und die
Kartoffelscheiben dazugeben und kurz mitdünsten. Alles in eine
gefettete Gratinform geben.
Für den Guss: Alle Zutaten mischen und gut würzen. Guss über die
Kartoffeln-Kürbis-Masse gießen.
Den Gratin im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad auf der mittleren Rille
30-40 Minuten gratinieren.
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