Rezept: Kürbis-Kartoffeln-Gratin

Bild: KÃ¼rbis-Kartoffeln-Gratin - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.36 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

750 g	Kürbisfleisch; gewürfelt	ca. 2.24 €
2 gr.	Rohe Kartoffeln; geschält - in Scheiben geschnitten
2	Zwiebeln; gehackt	ca. 0.09 €
1 EL	Butterschmalz	ca. 0.15 €
GUSS
3	Eier	ca. 0.77 €
3 dl	Milch - lauwarm	ca. 0.35 €
50 g	Sbrinz; gerieben	ca. 0.90 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €

Zubereitung:

Die Zwiebeln in der Bratbutter andünsten; die Kürbiswürfeli und die
Kartoffelscheiben dazugeben und kurz mitdünsten. Alles in eine
gefettete Gratinform geben.

Für den Guss: Alle Zutaten mischen und gut würzen. Guss über die
Kartoffeln-Kürbis-Masse gießen.

Den Gratin im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad auf der mittleren Rille
30-40 Minuten gratinieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Kürbis-Kartoffeln-Gratin Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butterschmalz * Eier - Größe M * Kürbis - Hokkaido * Milch fettarm 1,5% * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sbrinz * Zwiebeln

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