Rezept: Lachsklößchen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.14 Sterne von 7 Besuchern
Kosten Rezept: 13.24 € Kosten Portion: 6.62 €Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 400 g | Lachs | ca. 11.98 € |
| 400 g | Sahne | ca. 2.18 € |
| 6 g | Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Lachs mit Sahne und Salz in ein schmales, hohes Gefäss geben und im Eisbad mit dem Zauberstab zu einer cremigen Farce schlagen, dann mit einem nassen Löffel Klößchen abstechen und 5 Minuten in heißem Wasser ziehen lassen.
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